Château Saint Thomas Les Émirs 2016

Met een ongebruikelijke mix van Cabernet Sauvignon (85%), Syrah (10%) en Grenache (5%) neemt Les Emirs ons mee naar de warme zon van Libanon.

De wijn heeft een diepe, intense robijnrode kleur en inspirerende aroma's van gekonfijte kersen, donker fruit en cacao. De neus is verfijnd en complex, met tonen van vanille en hints van kruiden en zoethout. In de mond is de wijn droog en fris met aanwezige maar zeer fijne tannines. Hij biedt een uitstekende balans en een verrassend lange afdronk. Of u hem nu combineert met een royal couscous, een lasagne bolognese of gewoon een hamburger, Les Émirs zal u zeker verrassen en in verrukking brengen.

Dit opmerkelijke succes is te danken aan de familie Touma, oorspronkelijk bekende distilleerders in Libanon. In 1888 richtte Elias Touma, de grootvader, een arak-distilleerderij op – een lokale anijsdrank uit de Levant, vergelijkbaar met de Griekse ouzo – die nu in het hele Midden-Oosten bekend is. Zijn zoon en later zijn kleinkinderen verbreedden hun horizon door zich te wagen aan de wijnbouw en wijnstokken te planten op het land dat ze bezitten rondom de historische wijnmakerij. Château Saint-Thomas is gelegen in de westelijke Bekaa-vallei, het hart van de grote wijngaarden van Libanon. Hun eerste jaargang dateert uit 1998. Sindsdien hebben ze hun assortiment uitgebreid tot zo'n tien wijnen, zowel blends als wijnen van één druivensoort, die ze voornamelijk exporteren naar Europa en de Verenigde Staten.