Ixsir Altitudes Rood 2021
Batroun, Libanon ( 75 cl )
De zachtheid, mildheid en fluweelzachte textuur van een wijn uit de Rhônevallei, met dezelfde complexe kruidige nuances en het kenmerkende Syrah-aroma.
Warmte, finesse, rijpheid en karakter zijn de overheersende eigenschappen van deze wijn. Doordrenkt met rijp fruit, combineert het delicate en complexe bouquet aroma's van eikenhout met rood en zwart fruit. Tonen van bramen en zwarte bessen, vermengd met een subtiele rokerige toets, geven de wijn een zacht en complex karakter. De zijdezachte afdronk maakt het een aangename en toegankelijke wijn, perfect om te delen in een ontspannen setting.
In Libanon werd Ixsir in 2008 opgericht door een groep vrienden, waaronder de Frans-Libanese zakenman Carlos Ghosn, die investeerden in een wijnmakerij die de lokale wijnwereld op zijn kop zou zetten. De wijnmakerij, gelegen in de regio Batroun in het noorden van het land, heeft diverse prijzen gewonnen, waaronder de Green Good Design Award in 2011. Maar het is vooral de wijnmaakstrategie die deze uitdager in staat heeft gesteld om zowel Libanees als internationaal publiek te veroveren (40% van de omzet is export): het team selecteerde wijngaardpercelen verspreid over het hele land, zodat de wijnen de volle rijkdom en complexiteit van de Libanese wijngaarden tot uitdrukking konden brengen.
Ixsir Altitudes Rood 2021
Batroun, Libanon (75 cl)
- Bodem/bodems: Klei-kalksteen
- Gewastype: Traditioneel
- Druivensoort(en): Cabernet Sauvignon, Syrah en Caladoc
- Alcohol: 14.5 °
- Fokken: 6 maanden in eikenhouten vaten
- Serveertemperatuur: 18°C - 20°C
- Conservatie: Vandaag in 2028
- Decanteren: Direct consumeren
- Koppelingen: Gebraden rood vlees - lam, eend, rundvlees
