Rijk's Private Cellar Pinotage 2019

Intense geur. Rijke en complexe smaak. Lange en kruidige afdronk.

Pinotage is de koning onder de rode druivensoorten in Zuid-Afrika, een kruising tussen Pinot Noir en Cinsault. Rijk's Private Cellar Pinotage is 100% Pinotage. De druiven worden 's nachts geoogst, met de hand geplukt om de frisheid van de aroma's te behouden, en gefermenteerd in roestvrijstalen tanks. De wijn rijpt vervolgens 22 maanden in eikenhouten vaten. Het resultaat is een weelderige Pinotage met tonen van geplette bramen, zwarte kersen, pruimen en mokka. Hij is elegant, zijdezacht, harmonieus en licht romig, maar de tannines zorgen voor balans, met een lange, kruidige afdronk.

Rijk's Estate ligt in de Tulbagh-vallei, 120 km ten noordoosten van Kaapstad. Het is een familiebedrijf waar fijne wijn, gastronomie, familie en vrienden samenkomen. Neville Dorrington richtte het landgoed op in 1996 en de eerste jaargang werd geproduceerd in 2000. Hij bouwde er ook een luxehotel. De hoofdwijnmaker is Pierre Wahl, terwijl Nevilles kinderen de zakelijke kant beheren en zijn vrouw, Sonja, het hotel runt. De wijngaarden, met een focus op Chenin Blanc, Pinotage en Syrah, zijn diep geworteld in 26 hectare schistrijke grond en profiteren van een mediterraan klimaat met koele zomerbriesjes. Rijk's heeft een ideale omgeving voor het maken van uitzonderlijke wijnen. Het landgoed staat ook bekend om zijn inzet voor duurzaamheid en milieuvriendelijke wijnbouwmethoden. Er wordt gebruik gemaakt van biologische landbouw en er wordt constant gestreefd naar een minimale ecologische impact.