Belangrijkste conclusie: Obeidi, een vergeten witte druivensoort uit Libanon, onthult een uniek DNA zonder aantoonbare verwantschap met internationale druivensoorten . Het vermogen om te gedijen op hoogtes van meer dan 1000 meter maakt het een symbool van aanpassing aan veeleisende terroirs . Ontdek het vergeten potentieel via evenwichtige en aromatische wijnen . Voor een authentieke ervaring, bezoek het Wardy Obeidi Estate .
Op zoek naar een vergeten wijnschat in de Libanese wijngaarden? De Obeidi-druif, lange tijd onderschat, belichaamt een eeuwenoud erfgoed dat nauw verbonden is met de geschiedenis van het land. Deze inheemse druif, vaak Obeidy of Oubaideh genoemd, is een "genetische wees", zonder bekende verwantschap met internationale druivensoorten. Toch blijkt ze verrassend veelzijdig: traditioneel gebruikt voor arak en tafeldruiven, inspireert ze nu tot rijke en evenwichtige witte wijnen met aroma's van citrus en geroosterd brood. Achter deze heropleving blazen gedurfde wijnmakers een duizenden jaren oude traditie nieuw leven in, door eeuwenoude tradities te combineren met innovatie. Klaar om dit Libanese juweel te ontdekken?
- Obeidi: Ontdekking van een eeuwenoude en mysterieuze Libanese druivensoort
- De oorsprong van Obeidi: een "wees"-druivensoort die centraal staat in mythen.
- Portret van de obeidi in de wijngaarden: kenmerken en teelt
- Het aromatische profiel van wijnen uit de obeidi
- Van arak tot kwaliteitswijn: de wedergeboorte van een veelzijdige druivensoort.
- Obeidi en het Libanese terroir: een unieke symbiose
- Belangrijke punten om te onthouden over de Obeidi-druif
Obeidi: Ontdekking van een eeuwenoude en mysterieuze Libanese druivensoort
Obeidi is een inheemse witte druivensoort afkomstig uit Libanon, waarvan de geschiedenis teruggaat tot de bronstijd. Hoewel het ooit geassocieerd werd met Chardonnay, is het in werkelijkheid een unieke, genetisch onderscheidende druivensoort. De druif wordt verbouwd op grote hoogte (800 tot 1200 meter), waardoor hij bestand is tegen de klimatologische omstandigheden en rijke, frisse en evenwichtige wijnen produceert met aroma's van citrus, honing en exotisch fruit. Traditioneel gebruikt voor arak, beleeft deze druif een heropleving dankzij innovatieve wijnhuizen zoals Château St. Thomas, die de druif als monovariëtale wijn presenteren. Zijn veerkracht en culturele betekenis maken het tot een symbool van de Libanese wijnbouw, dat zowel liefhebbers als producenten boeit. Deze heropleving, gedreven door een groeiende internationale vraag, positioneert Obeidi als een veelbelovende wijndruif .
De oorsprong van Obeidi: een "wees"-druivensoort die centraal staat in mythen.
Een puur Libanese identiteit
Obeidi belichaamt de authentieke wijnbouw van Libanon. Deze Vitis vinifera -druif is strikt inheems en wordt bijna uitsluitend in Libanese wijngaarden verbouwd . De vele namen – Obeidy, Obedi, Oubedi, Obeïdeh of Oubaideh – weerspiegelen de diepe wortels in de lokale cultuur.
In tegenstelling tot wereldwijd verspreide druivensoorten, blijft Obeidi een regionale schat. De bescheiden aanwezigheid ervan buiten Libanon versterkt de status als symbool van de wijnbouwidentiteit , nauw verbonden met de bergachtige terroirs van het land van herkomst.
Het mysterie van zijn genetische oorsprong
In tegenstelling tot eerdere veronderstellingen, tonen genetische analyses aan dat Obeidi een weesdruivensoort is, een uniek kenmerk van het Libanese terroir zonder bekende verwantschap met internationale druivensoorten.
Waarom laat deze druivensoort zich niet genetisch classificeren? Recente studies hebben oude theorieën die hem in verband brachten met Chardonnay of Sémillon van tafel geveegd. Er is geen enkel ouderlijk spoor gevonden, waardoor Obeidi een raadsel blijft voor specialisten .
Dit wetenschappelijke mysterie versterkt het uitzonderlijke karakter ervan. Deze "genetische leegte" transformeert elke fles in een levend raadsel , gekweekt in een bodem die de geheimen ervan angstvallig bewaakt.
Een iconisch duo met de Merwah
Generaties lang heeft Obeidi het podium gedeeld met Merwah, een andere inheemse schat. Deze alliantie komt volledig tot zijn recht in de wijnen van Château Musar, waar Obeidi rijkdom en honingachtige aroma's toevoegt, terwijl Merwah levendigheid en bloemige tonen geeft. De iconische Merwah-druif vormt een perfecte aanvulling op deze synergie.
Deze eeuwenoude samenwerking tussen twee verweesde druivensoorten illustreert het DNA van de Libanese wijnbouw. Samen overwinnen ze klimatologische uitdagingen – ze zijn bestand tegen grote hoogteverschillen maar kwetsbaar voor droogte – en leveren ze wijnen op met een gouden tint en citrusaroma's .
Portret van de obeidi in de wijngaarden: kenmerken en teelt
Obeidi, een witte druivensoort afkomstig uit Libanon, heeft kleine tot middelgrote, kegelvormige, soms gevleugelde trossen. De middelgrote bessen zijn bolvormig of ellipsoïde, met een goudgele schil als ze rijp zijn. Het sappige vruchtvlees heeft een frisse smaak en wordt gebruikt voor witte wijn en Libanese arak .
Tijdens de oogsttijd laat de moeilijkheid om de druiven van de trossen te scheiden zien hoe goed de druif zich heeft aangepast aan traditionele handmatige oogstmethoden , met name in de Bekaa-vallei.
Beschrijving van de wijnstok
Obeidi gedijt goed onder de veeleisende omstandigheden van Libanon. De compacte trossen, gecombineerd met een evenwichtige smaak, maken het een strategische keuze . De kleurverandering van de schil van geelwit naar goudkleurig is een visuele indicator van de rijpheid.
Deze druivensoort is bijzonder productief, maar vereist zorg om de balans te bewaren. In Zahleh gebruiken wijnboeren pergola-training om de blootstelling aan de zon te optimaliseren en zo de kwaliteiten van de druiven te versterken .
Aanleg en culturele vereisten
Deze laatrijpende druivensoort is aangepast aan de Libanese hoogte en wordt verbouwd op meer dan 1000 meter. De soort is bestand tegen klimaatschommelingen en wordt vaak geteeld met behulp van biologische landbouwmethoden.
Er blijven twee uitdagingen over: de gevoeligheid voor droogte en het complexe oogstproces. Deze beperkingen verklaren het wijdverbreide gebruik ervan onder wijnboeren , wat wordt gecompenseerd door druppelirrigatie.
| Kenmerkend | Beschrijving |
|---|---|
| Oorsprong | Libanon (inheemse druivensoort) |
| Vriendelijk | Vitis vinifera |
| Bossen | Klein tot middelgroot, kegelvormig, compact |
| Bessen | Middelgroot, bolvormig/ellipsoïdaal, goudgele schil |
| Volwassenheid | Tweede tijdperk |
| Productiviteit | Sterk tot zeer sterk |
| Voorkeursterroir | Wijngaarden op grote hoogte (+1000m) |
| Gevoeligheid | Vrees voor droogte |
In de Bekaa-vallei is Obeidi een toonbeeld van aanpassing aan het bergterroir. De duizenden jaren oude evolutie, gevormd door generaties wijnmakers, maakt het tot een pijler van de Libanese wijnbouw , zowel voor wijn als voor arak.
Het aromatische profiel van wijnen uit de obeidi
Een evenwichtige en frisse witte wijn
Wijnen gemaakt van Obeidi-druiven onderscheiden zich door hun rijke, evenwichtige en frisse stijl . Hun lichtgoudgele kleur is direct in het oog springend. Onder dit uiterlijk schuilt een goede zuurgraad, een essentieel element voor hun frisheid en bewaarpotentieel. Sommige jaargangen kunnen echter iets minder alcohol bevatten, wat geenszins afbreuk doet aan hun unieke karakter.
Deze druivensoort vereist speciale aandacht tijdens de wijnproductie, omdat ze gevoelig is voor oxidatie. Dit verschijnsel is lastig te beheersen, maar kan desondanks een complexe dimensie aan de aroma's toevoegen. Ontdek droge witte wijnen die frisheid en balans combineren en perfect zijn om de subtiliteiten van deze druivensoort te waarderen .
Een palet van complexe en delicate aroma's.
In de mond onthult Obeidi een verfijnd bouquet. De aromatische complexiteit maakt het een boeiende druivensoort voor liefhebbers van gestructureerde maar elegante witte wijnen. Dit zijn de belangrijkste aroma's die naar voren komen:
- Citrusvruchten (citroen)
- Witte bloemen
- Exotische vruchten
- Milde kruiden
- Met de evolutie komen complexere tonen van as en geroosterd brood naar voren.
Deze aroma's, gecombineerd met een ronde textuur, maken Obeidi tot een opmerkelijk veelzijdige wijn. Of hij nu puur wordt gedronken of in een blend, hij belichaamt de ziel van het Libanese terroir en vangt de essentie van de lokale wijnbouwtradities. Deze druivensoort, nauw verbonden met de geschiedenis van Libanon, blijft de witte wijnen van de regio body geven en onthult met de jaren onverwachte facetten.
Van arak tot kwaliteitswijn: de wedergeboorte van een veelzijdige druivensoort.
Traditioneel gebruik: tafeldruiven en de ziel van arak
De Obeidi-druif wordt al lange tijd verbouwd vanwege zijn sappige vruchtvlees en eenvoudige smaak, dankzij zijn veelzijdigheid. Lokale producenten gebruiken hem voor de productie van arak, een iconische Libanese aperitief . Dit proces omvat het distilleren van Obeidi-wijn, gevolgd door de toevoeging van groene anijs, wat resulteert in een anijsdrank die de Libanese culturele identiteit belichaamt. Deze eeuwenoude kennis is aangepast aan een veeleisend klimaat, een erfenis van duizenden jaren wijnbouwgeschiedenis.
Rehabilitatie door moderne wijnmakers
Sinds de jaren 2010 hebben domeinen zoals Château Musar, Château St. Thomas en Domaine des Tourelles deze druivensoort nieuw leven ingeblazen. "Obeidi, lange tijd beperkt tot de productie van arak, wordt nu gerehabiliteerd door gepassioneerde wijnmakers die het potentieel ervan onthullen om geweldige witte wijnen met karakter te creëren ." De wijnstokken gedijen op hoogtes van meer dan 1000 meter, profiterend van kalkrijke bodems en een contrasterend klimaat. In 2015 lanceerde Château St. Thomas de eerste wijn die volledig van Obeidi was gemaakt, gevolgd door Domaine Wardy en Château Oumsiyat.
Een veelzijdige druivensoort
Obeidi is een uitzonderlijk aanpasbare druivensoort gebleken. Hieronder volgen de belangrijkste toepassingen:
- Verse consumptie als tafeldruiven
- Destillatie voor traditionele arak
- Gemengd met Merwah voor een evenwicht tussen rijkdom en frisheid.
- Wijnbouw met één druivensoort om het unieke karakter ervan tot uiting te laten komen.
De wijnen bieden aroma's van honing, peer en appel, met een heerlijke rondheid in de mond. Oxidatie kan subtiele tonen van amandel en vijg onthullen, waardoor een uitdaging in een troef wordt omgezet. Deze synergie tussen traditie en innovatie herdefinieert de Libanese wijnidentiteit .
Obeidi en het Libanese terroir: een unieke symbiose
Voorkeursterroirs
Obeidi gedijt het best in veeleisende terroirs . De Bekaa-vallei, met zijn klei-kalksteenbodems en een hoogte van ongeveer 1150 meter, geeft de wijn mineraliteit en frisheid. Deze druivensoort verdraagt extreme omstandigheden goed en floreert zelfs op hoogtes van meer dan 1400 meter op de hellingen van de Libanonberg. Deze klimaatzones, gekenmerkt door aanzienlijke temperatuurschommelingen, dragen bij aan de aromatische complexiteit van de druif.
Een pijler van de Libanese wijnbouw.
Samen met Merwah belichaamt Obeidi het wijnbouw-DNA van Libanon. Deze verweesde druivensoort – zonder bewezen genetische verwantschap met Chardonnay of Sémillon – werd lange tijd alleen gebruikt voor de productie van Arak of tafeldruiven, maar beleeft nu een heropleving. Het erfgoed van de Libanese wijnbouw is geworteld in deze inheemse druivensoorten, die de concurrentie aangaan met internationale variëteiten. Dankzij zijn weerstand tegen grote hoogteverschillen en zijn subtiele aromatische profiel is het een symbool van de Libanese wijnrenaissance.
Belangrijke punten om te onthouden over de Obeidi-druif
Obeidi belichaamt de ziel van de Libanese wijnbouw . Deze inheemse en verwaarloosde witte druivensoort onthult een unieke identiteit in elke wijn of arak.
- Oorsprong: Een oeroude Libanese druivensoort, zonder bewezen verwantschap met Chardonnay .
- Profiel: Een evenwichtige witte wijn , die frisheid en rijkdom combineert, met aroma's van citrus, bloemen en zoete kruiden.
- Gebruik: Wordt gebruikt voor arak, tafeldruiven en droge witte wijnen , vaak met Merwah.
- Potentieel: Een druivensoort van de toekomst, een symbool van de Libanese renaissance dankzij zijn veerkracht.
Deze wijn is aangepast aan de hoge hoogtes en heeft een evenwichtige smaak, wat een groot voordeel is . De wijnen passen goed bij voorgerechten en gegrilde vis. Waarom zou u wachten om hem te ontdekken?
Ontdek het landgoed Wardy Obeidi , een perfect voorbeeld van deze renaissance.
Obeidi, een vergeten witte druivensoort uit Libanon, belichaamt het wijnbouwverleden van het land . Aangepast aan de grote hoogte, produceert deze druif frisse wijnen met aroma's van citrus en bloemen . Veelzijdig (gebruikt voor arak, wijn en als tafeldruif), is de druif nieuw leven ingeblazen door baanbrekende wijnmakers . Ontdek Domaine Wardy Obeidi en dompel u onder in het Libanese terroir .
