Domaine Wardy Château Les Cèdres 2014

Deze Château Les Cèdres 2014 van Domaine Wardy is zowel vol als evenwichtig en is typerend voor de grote wijnen van Libanon.

Dit is een krachtige wijn! De jaargang 2014 bereikt nu pas zijn volle potentieel, met tannines die nog stevig maar elegant zijn. De balans tussen dichtheid en frisheid is opmerkelijk goed. In de smaak blijven de elegante tonen van rood fruit en zwarte kersen zeer aanwezig, terwijl prachtig gekruide chocoladenuances zorgen voor een heerlijke, lange en perfect muntachtige afdronk.

Deze balans is altijd het kenmerk geweest van Domaine Wardy, gelegen in de regio Zahle in het hart van de Bekaavallei. Het domein werd in 1893 opgericht door twee families uit de stad, de Ghantous en de Abou Raad. Aanvankelijk richtten beide families zich op de productie van arak, een anijsdrank gemaakt door druiven te distilleren met toegevoegde anijs, die enige gelijkenis vertoont met de Griekse ouzo. Maar de familie Wardy, een andere prominente familie in de regio, die in de jaren 70 een aandeel in het domein verwierf, besloot te diversifiëren door ook wijn te produceren. De eerste jaargang werd geproduceerd in 1997. Daardoor is Domaine Wardy tegenwoordig misschien wel het meest bekend om zijn wijnen, waarvan het jaarlijks zo'n 300.000 flessen produceert.