Château Kefraya Comte de M 2019

Deze donkerpaarse wijn, die tot 24 maanden in Franse eikenhouten vaten heeft gerijpt, biedt complexe aroma's van rijp zwart fruit en cederhout.

Een selectie van Cabernet Sauvignon- en Syrah-percelen (beperkt tot 9 hectare en gelegen op een hoogte van 1100 meter) is exclusief gereserveerd voor Comte de M. De neus opent met betoverende tonen van vanille, gekookt fruit, cacao en gebrande koffie, harmonieus vermengd met lichte eikenhouttonen. Bij de tweede snuif wordt de expressie nog boeiender met hints van leer, sigaar en koude tabak, wat een extra dimensie toevoegt aan de aromatische complexiteit van de wijn. Opmerkelijk puur, is de wijn vol en gestructureerd, met in de smaak tonen van kruiden, peper, gekookt fruit en een goed uitgebalanceerde eikenhouten aanwezigheid. De tannines zorgen voor een fijne structuur, wat een uitzonderlijk bewaarpotentieel garandeert. De afdronk is lang en aanhoudend. Robert Parker beschreef de jaargang 1996 als "een buitengewone prestatie in Libanon" en kende er 91 punten aan toe, en later ontving de jaargang 2012 93 punten.

Het verhaal van Château Kefraya begint in 1946, toen Michel de Bustros de bouw van de wijnmakerij startte op een tell, een kunstmatige heuvel die eeuwen eerder door de Romeinen was aangelegd om troepenbewegingen in de gaten te houden. De eerste wijnstokken verschenen in 1951 en pas in 1979, onder moeilijke omstandigheden tijdens de Libanese Burgeroorlog (1975-1990), begon Château Kefraya met de productie van eigen wijn, met druiven van eigen wijngaard en gevinifieerd in eigen kelder.

Gelegen in de westelijke Bekaa-vallei, op een hoogte van meer dan 1000 meter boven de Middellandse Zee, strekt de wijngaard zich uit over bijna 300 hectare terrasvormige hellingen aan de voet van de berg Barouk. De wijnstokken zijn grotendeels geleid en aangeplant met een dichtheid van 4000 wijnstokken per hectare in diverse bodemsoorten: klei-kalksteen, stenige, klei-slib en zand. Ze profiteren van overvloedige zonneschijn en worden niet geïrrigeerd. De opbrengst is beperkt tot een gemiddelde van 35 hl/ha. Cabernet Sauvignon, Syrah, Chardonnay, Viognier en andere druivensoorten groeien naast inheemse variëteiten zoals Obeidy, Merwah en Meksesse (witte druiven). Château Kefraya heeft na jarenlang terroironderzoek in samenwerking met internationale instituten ook oude Libanese rode druivensoorten zoals Assouad Karech en Asmi Noir nieuw leven ingeblazen. De wijnen van Château Kefraya zijn sinds 2022 biologisch en veganistisch gecertificeerd.