Kavaklıdere Pendore Öküzgözü 2020

Un Öküzgözü généreux et velouté, où le terroir de Pendore privilégie une expression souple et fruitée.

À Pendore, en Égée intérieure, l’Öküzgözü prend une expression plus généreuse et veloutée que dans son terroir d’origine d’Elazığ. Les vignes, implantées sur des sols volcaniques, argilo-limoneux, argilo-sableux et calcaires, bénéficient d’un climat plus doux qui favorise la maturité du fruit et une texture ample. La prune noire et les fruits rouges mûrs dominent le palais, accompagnés de notes d’épices, de fruits secs, de vanille et de chocolat. L’élevage en fûts de chêne français apporte profondeur et complexité tout en préservant l’éclat du fruit. Une interprétation charnue et accessible d’un grand cépage anatolien.

Fondée à Ankara en 1929 par Sevda et Cenap And, Kavaklıdere Şarapları fut le premier producteur privé de vin de la jeune République turque. Près d’un siècle plus tard, la maison poursuit son ambition de révéler la diversité viticole de l’Anatolie à travers ses propres vignobles, répartis dans plusieurs terroirs du pays. De la Cappadoce à l’Égée intérieure, d’Ankara à Elazığ, cette implantation permet à Kavaklıdere de travailler chaque cépage dans l’environnement qui exprime le mieux son identité. La maison associe cette approche au travail parcellaire, à des installations modernes et à une volonté constante de valoriser les cépages indigènes de Turquie.