Château Belle-Vue La Renaissance 2014

Le Merlot en premier plan, entre fruits noirs, sous-bois et notes de cacao.

Renaissance est le rouge emblématique de Château Belle-Vue. Son assemblage de 60 % de Merlot et 40 % de Cabernet Sauvignon donne au millésime 2014 une expression différente de celle du Château : moins centrée sur les épices, davantage portée par la matière du fruit et les nuances terriennes. Le nez mêle fruits rouges et noirs mûrs, écorce d’orange et amande grillée. En bouche, les tanins souples et le chêne bien intégré encadrent des notes de cacao, avec une touche minérale évoquant le silex.

L’intérêt de cette cuvée tient aussi à son origine montagnarde. Le Merlot provient de terrasses exposées à l’ouest, tandis que le Cabernet Sauvignon est cultivé sur des parcelles plus élevées, principalement tournées vers le nord-est. Cette répartition des cépages permet de composer un assemblage où le volume du Merlot rencontre la structure du Cabernet Sauvignon. L’élevage en fûts de chêne français pendant 24 mois accompagne l’ensemble sans masquer son expression fruitée.

À Bhamdoun, dans les montagnes du Mont-Liban, Naji Boutros a entrepris de faire renaître les vignes familiales au début des années 2000, en plantant les premiers ceps en avril 2000 sur les ruines de l’ancien hôtel de son arrière-grand-père. Château Belle-Vue travaille des parcelles en terrasses entre 950 et 1 250 mètres d’altitude, sur des sols argilo-calcaires, dans un climat aux étés secs. Le domaine privilégie une viticulture biologique, sans herbicides ni pesticides, des vendanges manuelles et des fermentations aux levures indigènes. Ses trois cuvées principales explorent des assemblages différents de cépages internationaux, adaptés aux conditions de montagne du Liban.