{"product_id":"artisans-vignerons-de-naoussa-skyphos-xinomavro-2022","title":"Artisans Vignerons de Naoussa Skyphos Xinomavro 2022","description":"\u003ch4\u003eUn Xinomavro frais et expressif, où les fruits rouges rencontrent les herbes aromatiques et une trame tannique parfaitement dessinée.\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eSkyphos offre une interprétation particulièrement accessible du Xinomavro, issue de parcelles biologiques réparties dans la région de Naoussa et plus largement dans les zones viticoles de Macédoine. Le nez s’ouvre sur des fruits rouges et noirs frais, accompagnés de notes herbacées, de thym et d’olive, avec une touche plus terreuse et légèrement fumée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn bouche, le vin associe une acidité vive à une matière souple et des tanins arrondis, bien intégrés. Le fruit reste au premier plan, mais la fraîcheur et les notes végétales typiques du Xinomavro lui donnent une vraie profondeur. La finale est longue, savoureuse et légèrement épicée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa macération dure environ 18 jours et la fermentation se fait avec des levures indigènes. Après fermentation, le vin est élevé quatre mois en fûts de chêne usagés de 500 litres, un élevage suffisamment discret pour accompagner le fruit sans masquer le caractère du cépage.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eArtisans Vignerons de Naoussa est un collectif de vignerons réunis autour d’un cépage emblématique de la Macédoine grecque : le Xinomavro. Dans les collines de Naoussa, au nord de la Grèce, ils travaillent des vignobles conduits en agriculture biologique certifiée, avec une approche qui privilégie des rendements maîtrisés, des pratiques respectueuses des sols et une vinification peu interventionniste.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54917044863315,"sku":"4058","price":21.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/4847\/4451\/files\/Artisans_Vignerons_de_Naoussa_-_Skyphos_Xinomavro.png?v=1789578213","url":"https:\/\/www.altcellars.nl\/fr\/products\/artisans-vignerons-de-naoussa-skyphos-xinomavro-2022","provider":"ALTCELLARS","version":"1.0","type":"link"}