Château Kefraya Comtesse de M 2021

Comtesse de M ist ein zeitloser, gehaltvoller und delikater Wein, der aus der Konzentration höchster Qualitätsansprüche auf einer rund 3 Hektar großen Rebfläche entsteht.

Chardonnay und Viognier werden vinifiziert und bis zu 24 Monate in neuen französischen Eichenfässern ausgebaut. In der Nase präsentiert sich der Wein sehr ausdrucksstark mit Noten von Toast, Kokosnuss, Lebkuchen, Rauch, Feuerstein, Aprikosen, Vanille, intensiven mineralischen und exotischen Anklängen sowie rosa Grapefruit. Am Gaumen ist er rund, vollmundig und frisch. Er ist kraftvoll und ausgewogen und offenbart fruchtige und mineralische Noten, kombiniert mit Nuancen von Toast, Nüssen, Honig und perfekt eingebundenem Eichenholz.

Die Geschichte von Château Kefraya beginnt 1946, als Michel de Bustros den Bau des Weinguts auf einem Tell, einem von den Römern Jahrhunderte zuvor errichteten künstlichen Hügel zur Überwachung von Truppenbewegungen, in Angriff nahm. Die ersten Reben wurden 1951 gepflanzt, und erst 1979, unter den schwierigen Bedingungen des libanesischen Bürgerkriegs (1975–1990), begann Château Kefraya mit der eigenen Weinproduktion – aus Trauben des eigenen Weinbergs und im eigenen Weinkeller vinifiziert.

Im westlichen Bekaa-Tal, auf über 1.000 Metern Höhe über dem Mittelmeer, erstreckt sich der Weinberg über fast 300 Hektar terrassierter Hänge am Fuße des Barouk-Gebirges. Die Reben wachsen größtenteils an Spalieren und sind mit 4.000 Stöcken pro Hektar auf unterschiedlichen Böden gepflanzt: lehmig-kalkhaltig, steinig, lehmig-schluffig und sandig. Sie profitieren von reichlich Sonnenschein und werden nicht bewässert. Ihr Ertrag ist mit durchschnittlich nur 35 hl/ha gering. Neben Cabernet Sauvignon, Syrah, Chardonnay, Viognier und anderen Rebsorten wachsen hier auch einheimische Sorten wie Obeidy, Merwah und Meksesse (Weißweinsorten). Château Kefraya hat zudem alte libanesische Rotweinsorten wie Assouad Karech und Asmi Noir wiederbelebt, nach jahrelanger Terroirforschung in Zusammenarbeit mit internationalen Instituten. Die Weine von Château Kefraya sind seit 2022 als biologisch und vegan zertifiziert.