Château Belle-Vue Le Château 2014

Cabernet Franc und Syrah, zwischen schwarzen Früchten, weißem Pfeffer und der Patina der Zeit.

Château ist der diskreteste Rotwein des Weinguts, der aus einer Cuvée hervorgeht, in der Cabernet Franc und Syrah im Vordergrund stehen. Im Jahrgang 2014 verschmelzen reife Früchte und Gewürze zu einem Ausdruck, der nun durch die Zeit geprägt ist: schwarze Kirsche, Nelke und weißer Pfeffer, mit einer dezenten erdigen Nuance. Die samtigen Tannine verleihen Volumen, ohne die Struktur der Gewürze zu überdecken, während die 24-monatige Ausbauung in Fässern aus französischem Eichenholz zur Geschlossenheit des Ganzen beiträgt.

Der Cabernet Franc bringt eine aromatische Dimension ein, die den dunkleren und würzigeren Noten der Syrah entspricht. Nach mehr als einem Jahrzehnt ist dies ein Wein, der für die Begegnung zwischen der Reife der Früchte, der Geschmeidigkeit der Struktur und den in der Flasche erworbenen Nuancen genossen werden sollte. Eine Belüftung im Dekanter wird es ermöglichen, seine Entwicklung besser zu würdigen.

In Bhamdoun, in den Bergen des Libanon-Gebirges, unternahm Naji Boutros Anfang der 2000er Jahre, die Familiengärten wiederzubeleben, indem er im April 2000 die ersten Rebstöcke auf den Ruinen des ehemaligen Hotels seines Urgroßvaters pflanzte. Château Belle-Vue bewirtschaftet Terrassenparzellen auf 950 bis 1.250 Metern Höhe auf tonhaltigen Kalkböden in einem Klima mit trockenen Sommern. Das Weingut bevorzugt den biologischen Weinbau, ohne Herbizide oder Pestizide, die manuelle Weinlese und die Gärung mit heimischen Hefen. Seine drei Hauptcuvees erkunden verschiedene Zusammensetzungen internationaler Rebsorten, die an die Bergbedingungen des Libanons angepasst sind.