Casa Rojo Viñas Bastardas 2021
Kastilien und León, Spanien ( 75 cl )
Aromen, die die feinen Eigenschaften der Königin der Rebsorten, Ribera del Duero, mit der warmen Morgensonne des Mittelmeers in Murcia verbinden – balsamisch und würzig.
Ein intensives, ansprechendes Rubinrot dominiert. Diese meisterhaft komponierte Cuvée aus Tinta Fino (Tempranillo – 50 %) und Monastrell (Mourvèdre – 50 %) zeichnet sich durch eine Fülle roter Früchte aus, die von eleganten Nuancen von Kakao, Röstnoten und feinem Leder untermalt werden. Der größte Genuss entfaltet sich am Gaumen: Eine ausgewogene Säure sorgt für einen frischen Auftakt, während eine angenehme Süße im Mittelteil diesen Wein besonders attraktiv macht. Ein langer Abgang mit geschliffenen, festen Tanninen verleiht ihm Fülle.
Casa Rojo ist ein Zusammenschluss von Winzern, Sommeliers, Weinliebhabern und Designern, die authentische spanische Weine kleiner Familienweingüter mit verspielten Etiketten vermarkten möchten. Sie verwenden ausschließlich spanische Rebsorten wie Tempranillo, Garnacha, Monastrell, Macabeo, Albariño und Verdejo.
Nachdem sie in ganz Spanien Weine gekeltert hatten, beschlossen José Luis Gómez und Laura Rojo, in ihre Heimat im Süden Spaniens zurückzukehren. Dort errichteten sie 2009 ein Weingut und legten einen Weinberg im einzigartigen Paraje de La Raja an, einem fruchtbaren Tal zwischen der Sierra del Carche und der Sierra de La Pila im Altiplano von Murcia. Heute umfasst der Weinberg 23 Hektar, bepflanzt mit Monastrell (Mourvèdre), Garnacha (Grenache) und Syrah. Sie besitzen außerdem ein weiteres Weingut in Ribera del Duero. Aus diesen beiden Terroirs keltern sie außergewöhnliche Weine mit starkem Charakter.
Casa Rojo Viñas Bastardas 2021
Kastilien und León, Spanien (75 cl)
- Boden(e): Ton-Kalkstein
- Kulturart: Begründet
- Rebsorte(n): Tempranillo und Mourvèdre
- Alkohol: 14.0 °
- Zucht: 12 Monate in Eichenfässern
- Serviertemperatur: 14°C - 16°C
- Konservierung: Heute im Jahr 2028
- Dekantieren: 1 Stunde vor dem Service
- Paarungen: Braten, Wild, Lamm, Pasta Bolognese, Pilzrisotto, Wurstwaren, Hartkäse.
