Libanesischer Wein: eine tausendjährige Tradition und Moderne

Wichtigste Erkenntnis: Libanesischer Wein, Erbe einer 6.000 Jahre alten Tradition, vereint überliefertes Wissen mit modernen Techniken . Angebaut in den Höhenlagen des Bekaa-Tals, zeichnet er sich durch seine komplexen Aromen aus . Entdecken Sie die Vielfalt libanesischer Weine , insbesondere den Domaine de Baal Rouge mit seinen Noten von dunklen Früchten, Gewürzen und Zitrusfrüchten.

Möchten Sie libanesischen Wein entdecken, wissen aber nicht, wo Sie anfangen sollen, obwohl seine jahrtausendealte Geschichte und seine einzigartigen Aromen ihn zu einem unentdeckten Schatz machen? Tauchen Sie ein in die faszinierende Welt des libanesischen Weins, wo sich uralte Tradition und moderne Innovation zu außergewöhnlichen Jahrgängen vereinen. Erleben Sie, wie das hochgelegene Terroir des Bekaa-Tals, seltene Rebsorten wie Merwah und Obeidi sowie die über Generationen weitergegebene Leidenschaft Aromen von dunklen Früchten, Zitrusfrüchten und mediterranen Gewürzen zum Leben erwecken. Diese Verbindung von tiefen Wurzeln und zeitgenössischer Kreativität macht libanesischen Wein zu einem sinnlichen Abenteuer an der Schnittstelle der Zeit .

1. Libanesischer Wein, eine 6.000-jährige Geschichte
2. Das Bekaa-Tal, das pulsierende Herz des libanesischen Weinbaus
3. Einheimische Rebsorten: die Seele des libanesischen Weinbergs
4. Internationale Rebsorten, die ein Zuhause gefunden haben
5. Libanesischen Wein verkosten: Was erwartet Sie?
6. Die Wiederbelebung der libanesischen Weinberge: zwischen historischen Weingütern und „Boutique-Weingütern“
7. Praktischer Leitfaden: Wie Sie Ihren libanesischen Wein auswählen und wo Sie ihn finden
8. Libanesischer Wein: Ein Erbe zum Genießen

Libanesischer Wein, eine 6.000-jährige Geschichte

Die Ursprünge des Weinstocks: Libanon, die phönizische Wiege des Weins.

Vor sechstausend Jahren exportierten die Phönizier, die Meister des Seehandels, libanesischen Wein nach Ägypten, Sizilien und ins heutige Spanien. Amphoren aus der Bronzezeit, die in Byblos gefunden wurden, und eine monumentale, 2.600 Jahre alte Weinpresse aus Tell el-Burak belegen das hohe Alter dieser Tradition. Der Libanon zählt somit zu den ältesten Weinbauregionen der Welt .

Hier nahm alles seinen Anfang: Die Phönizier, Pioniere der Seefahrt, verbreiteten die Techniken des Weinbaus. Wein, ein heiliges Symbol, wird in der Bibel als Opfergabe bei Festen erwähnt. In Baalbek zeugt der dem römischen Weingott Bacchus geweihte Tempel von seiner kulturellen Bedeutung in der Antike .

Von der Antike bis zur modernen Wiederbelebung: Eine Reise durch die Zeitalter

Die Römerzeit markierte einen Wendepunkt: Die Tempel im Bekaa-Tal, wie beispielsweise der in Baalbek, veranschaulichen die zentrale Rolle des Weins in den Ritualen. Die arabische Eroberung im 7. Jahrhundert schränkte die Weinproduktion ein, die fortan christlichen Zeremonien vorbehalten war. Erst im 19. Jahrhundert belebten die Jesuiten mit der Gründung von Château Ksara im Jahr 1857 den modernen Weinbau wieder .

• Die Phönizier : Sie waren die Ersten, die vor 6.000 Jahren Weinreben kultivierten und ihre Methoden in Nordafrika und auf der Iberischen Halbinsel verbreiteten.
• Das Römische Reich : Tempelbau in Bekaa, ein Symbol eines gemeinsamen Erbes.
• 19. Jahrhundert: Das von den Jesuiten gegründete Château Ksara nimmt nach dem osmanischen Verbot die Weinproduktion wieder auf.
• Ende des 20. Jahrhunderts: Rückbesinnung auf lokale Rebsorten wie Merwah , die von Pionieren wie Château Musar wiederentdeckt wurden.

Trotz der Krisen exportiert der Libanon heute 35 % seiner Produktion. Die einheimischen Rebsorten Merwah und Obeidi verkörpern in Kombination mit innovativen Techniken diese Verschmelzung von Tradition und Moderne. Das Bekaa-Tal, auf einer Höhe von 800 bis 1800 Metern gelegen, ist nach wie vor das Herzstück dieses traditionsreichen Weinbauprojekts und beweist, dass libanesischer Wein weit mehr als nur ein Produkt ist: ein Symbol der Widerstandsfähigkeit .

Das Bekaa-Tal, das pulsierende Herz des libanesischen Weinbaus

Ein außergewöhnliches Terroir, geprägt von Höhenlage und Klima

Das Bekaa-Tal, eingebettet zwischen dem Libanon- und dem Antilibanongebirge, gilt als die Wiege des libanesischen Weinbaus. Seine Höhenlage zwischen 900 und 1800 Metern sorgt für kühle Nächte, die die Reifung der Trauben verlangsamen. Dadurch bleibt ihre Säure erhalten und ihre Aromen entfalten sich intensiver – eine subtile Balance, die die Weine der Region mit Präzision zum Ausdruck bringen.

Die mit Kies und festem Untergrund angereicherten Lehm-Kalksteinböden bieten eine ideale natürliche Drainage. Im Sommer schwanken die Tagestemperaturen zwischen trockener Hitze und kühlen Nächten – ein Kontrast, der die Komplexität der Weine erklärt. Mit 300 Sonnentagen im Jahr vereint das Bekaa-Tal Tradition und Moderne in jedem Tropfen. Dieses Terroir, geprägt von Jahrtausenden Geschichte, ist nach wie vor ein Geheimtipp unter anspruchsvollen Weinkennern .

Der entscheidende Einfluss des Bekaa-Tals auf den Charakter der Weine

Die einzigartigen Bedingungen des Bekaa-Tals bringen kraftvolle und zugleich ausgewogene Rotweine hervor. Internationale Rebsorten wie Cabernet Sauvignon verbinden sich mit lokalen Sorten wie Obeidi und offenbaren Noten von dunklen Früchten, Gewürzen und mediterranen Kräutern. Die Weißweine aus Merwah oder Chardonnay zeichnen sich durch ihre Frische und blumigen Aromen aus, die die Intensität der Nächte widerspiegeln.

Angesichts des Klimawandels entdecken Winzer dürreresistente Rebsorten wie Asmi Noir wieder. Diese Anpassung bewahrt die Essenz des Bekaa-Tals , wo jahrhundertealte Traditionen und nachhaltige Innovationen Hand in Hand gehen. Das mediterrane Klima, gemildert durch die Höhenlage, bleibt der unvergleichliche Reichtum der Region. Dieses Terroir, eng verbunden mit der Geschichte des Libanon, verleiht Weinen Ausdruck, die Glas für Glas ihre Geschichte erzählen.

Einheimische Rebsorten: die Seele des libanesischen Weinbergs

Der Libanon, seit Jahrtausenden eine Wiege des Weinbaus, kultiviert seit phönizischer Zeit einzigartige Rebsorten . Obeidi und Merwah verkörpern dieses uralte Erbe. Merwah, mit seinen Haselnussnoten und mineralischen Aromen, ist mit alten Traditionen des Terrassenanbaus verbunden, oft zwischen Oliven- und Feigenbäumen. Obeidi, nach jüngsten Studien als einheimische Rebsorte anerkannt, zeichnet sich durch seine geringe Säure und seinen honigartigen Geschmack aus.

Die Wiederentdeckung einheimischer Rebsorten wie Obeidi und Merwah ist eine Suche nach Authentizität, eine Rückkehr zu den tiefen Wurzeln, die den libanesischen Wein einzigartig machen.

Angesichts klimatischer Herausforderungen wie der Hitzewelle von 2020 haben diese Rebsorten außergewöhnliche Widerstandsfähigkeit bewiesen. Merwah und Obeidi brachten ausgewogene Weine mit moderatem Alkoholgehalt hervor – ein Beweis für ihre jahrtausendealte Anpassung an das Terroir. Winzer wie Château Kefraya beleben diese Rebsorten auf 3,5 Hektar Rebfläche, die ihnen gewidmet sind, und verbinden dabei moderne Methoden mit Tradition.

Internationale Rebsorten, die ein Zuhause gefunden haben

Internationale Rebsorten gedeihen in den vielfältigen Mikroklimata des Libanon und entfalten einzigartige Geschmacksnoten . Im Bekaa-Tal entwickelt Cabernet Sauvignon eine kräftige Tanninstruktur, während Syrah neuartige, würzige Aromen hervorbringt. Der traditionell angebaute Cinsault verleiht den Weinen eine fruchtige Leichtigkeit, die einen reizvollen Kontrast zu den vollmundigen Rotweinen bildet.

Das libanesische Terroir prägt diese weltberühmten Rebsorten . Die Kalkböden des Bekaa-Tals verleihen ihnen eine subtile Mineralität, während die Höhenlage und die deutlichen Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht für Frische sorgen. Diese Synergie zwischen Terroir und Rebsorte findet sich auch in den Weißweinen wieder: Sauvignon Blanc gewinnt an Komplexität, Chardonnay wird weicher und Viognier entfaltet blumige Aromen, die mit der mediterranen Landschaft harmonieren.

Libanesischen Wein verkosten: Was erwartet Sie?

Jeder Schluck verkörpert ein Terroir, das von Jahrtausenden Geschichte durchdrungen ist. Libanesische Weine, geprägt vom mediterranen Klima und den Kalkböden, vereinen Tradition und Moderne. Entdecken Sie einzigartige Aromen, Erben einer uralten Zivilisation , in der der Weinbau seit 6.000 Jahren gedeiht.

Das Profil von Rotweinen: Kraft, Komplexität und Würze

Libanesische Rotweine zeichnen sich durch ihre Kraft aus . Hergestellt aus Rebsorten wie Cabernet Sauvignon und Merlot, die im Bekaa-Tal angebaut werden, entfalten sie Aromen von schwarzen Beeren, Kirschen und Pflaumen. Der Temperaturkontrast zwischen sonnigen Tagen und kühlen Nächten verfeinert ihre Struktur. In neutralen Tanks gereift, offenbaren sie Noten mediterraner Kräuter und Gewürze und zeugen so von überlieferter Expertise.

Das Kennzeichen von Weiß- und Roséweinen: Frische und Mineralität

Libanesische Weißweine bestechen durch ihre Frische. Hergestellt aus Rebsorten wie Sauvignon Blanc, vereinen sie Aromen von Zitrusfrüchten, weißen Früchten und mediterranen Blüten. Einige, wie die außergewöhnlichen Weißweine , verbinden die Mineralität kalkhaltiger Böden mit einer seidigen Textur. Die leichten und fruchtigen Roséweine verströmen Noten von Granatapfel und Orangenblüte und erinnern an den libanesischen Sommer.

Die perfekte Kombination: Libanesischer Wein und Gastronomie

Die Vielfalt libanesischer Weine kommt in Kombination mit Speisen voll zur Geltung. Hier einige beispielhafte Kombinationen :

• Kräftige Rotweine : Passen gut zu gegrilltem Lamm (Kefta) oder Eintöpfen.
• Frische und mineralische Weißweine : Passen gut zu Mezze (Hummus, Taboulé) oder gegrilltem Fisch.
• Fruchtige Roséweine : Passen hervorragend zu Sommersalaten oder Zitronen-Schisch-Taouk.

Die Wiederbelebung der libanesischen Weinberge: zwischen historischen Weingütern und „Boutique-Weingütern“

Ikonische Schlösser, Hüter uralten Wissens

Jahrzehntelang legten Weingüter wie Château Ksara und Château Musar den Grundstein für den renommierten libanesischen Weinbau. Das 1857 von den Jesuiten gegründete Château Ksara führte europäische Rebsorten wie Cabernet Sauvignon ein und verband so Tradition und Moderne. Château Musar eroberte in den 1970er-Jahren Europa mit seinen einzigartigen Weinen, die unter den schwierigen Bedingungen des Bürgerkriegs entstanden. Diese Pioniere ermöglichten es dem Libanon , seinen Platz in der Welt des Weins zurückzuerobern und ebneten gleichzeitig den Weg für eine neue, ambitionierte Generation.

Die neue Generation von Winzern: Innovation und Wagemut

Die neue Generation libanesischer Winzer verbindet Respekt vor der Tradition mit avantgardistischen Techniken und kreiert so unverwechselbare Weine, die die Modernität eines tausend Jahre alten Terroirs auf brillante Weise zum Ausdruck bringen.

Heute entstehen im Bekaa-Tal und darüber hinaus immer mehr Boutique-Weingüter. Diese kleinen Anwesen, geführt von passionierten Winzern, entdecken vergessene Rebsorten wie Obeidi und Merwah wieder und experimentieren mit nachhaltigen Methoden. Château Kefraya beispielsweise nutzt Tonamphoren – ein phönizisches Erbe – zur Reifung seiner Weine. Diese jugendliche Dynamik belebt das Terroir neu und verbindet minimalen Eingriff in die Weinherstellung mit Respekt vor natürlichen Zyklen. So entstehen Weine, die die Geschichte eines Landes erzählen, das zwischen alten Traditionen und modernen Bestrebungen steht.

Praktischer Leitfaden: Wie Sie Ihren libanesischen Wein auswählen und wo Sie ihn finden

Welcher libanesische Wein ist der richtige für Sie?

Wählen Sie Weine ganz nach Ihrem Geschmack. Libanesische Weine, die aus einzigartigen Terroirs stammen, bieten vielfältige Geschmacksprofile .

• Kräftige Rotweine : Entscheiden Sie sich für Cuvées aus der Bekaa-Region auf Basis von Cabernet Sauvignon und Syrah.
• Fruchtige Rotweine : Greifen Sie zu Weinen, die hauptsächlich aus Cinsault bestehen; diese sind leichter und geschmackvoller.
• Aromatische Weißweine : Probieren Sie Sauvignon Blanc, Viognier oder Obeidi, eine lokale Rebsorte.

Tipps zum Kauf libanesischen Weins

In Frankreich gibt es verschiedene Möglichkeiten. Spezialisierte Weinhändler wie Nicolas bieten libanesische Weine an (z. B. „COTEAUX CHÂTEAU KEFRAYA“ für 14,90 €). Über deren Website kann man sich den Wein liefern lassen oder ihn im Geschäft abholen.

Der libanesische Lebensmittelladen in Bordeaux (60 rue Huguerie) bietet Rot-, Weiß- und Roséweine sowie Arak an . Ab einem Bestellwert von 150 € ist die Lieferung kostenlos, und der Kundenservice ist schnell und hilfsbereit. Online-Plattformen, die sich auf kleine Erzeuger konzentrieren, garantieren eine zügige Lieferung mit Sendungsverfolgung.

Große Supermärkte bieten zwar noch eine begrenzte Auswahl, doch einige führen libanesische Weine mittlerweile ein. Für einen verantwortungsvollen Kauf sollten Sie Händler wählen, die sich für nachhaltige Praktiken einsetzen. Jede Flasche spiegelt ein jahrtausendealtes Erbe wider und vereint Tradition und Moderne.

Libanesischer Wein: Ein Erbe zum Genießen

Libanesischer Wein verkörpert ein jahrtausendealtes Erbe, das vor 6.000 Jahren mit den Phöniziern, jenen Pionieren, die den Weinbau im gesamten Mittelmeerraum verbreiteten, seinen Ursprung hat. Dieses überlieferte Wissen, das trotz historischer Herausforderungen erhalten blieb, ist bis heute ein Symbol für Widerstandsfähigkeit und Anpassungsfähigkeit .

Aus dem Bekaa-Tal, der Wiege des libanesischen Weinbaus, stammen Weine, die traditionelle Rebsorten wie Merwah und Obeidi mit modernen Methoden verbinden. Diese Weine, geprägt von Kalkböden, Bergen und mediterranem Klima, tragen die Seele eines Landes in sich, in dem Vergangenheit und Gegenwart mit jedem Schluck miteinander verschmelzen .

Trotz klimatischer und politischer Herausforderungen erfinden libanesische Winzer ihr Handwerk neu. Nachhaltige Anbaumethoden, widerstandsfähige Rebsorten und handwerkliche Weinherstellung zeugen von ihrem Qualitätsanspruch. Jede Flasche wird so zu einer lebendigen Geschichte, einer Verbindung von Tradition und Innovation .

Bereit, diese sinnliche Reise fortzusetzen? Entdecken Sie unsere gesamte Auswahl an libanesischen Weinen und finden Sie Schätze, die nur darauf warten, von Ihnen entdeckt zu werden, wie zum Beispiel den bemerkenswerten Domaine de Baal Rouge , eine kräftige Cuvée mit Aromen von schwarzen Beeren und mediterranen Gewürzen.

Libanesischer Wein verkörpert ein jahrtausendealtes Erbe , entstanden aus den einzigartigen Terroirs des Bekaa-Tals. Durch die Cuvée aus einheimischen und internationalen Rebsorten verbindet sein kraftvoller Stil überlieferte Tradition mit moderner Innovation . Entdecken Sie diesen Reichtum in Weinen, die die Seele des Landes widerspiegeln . Bereit für diese önologische Reise ? Entdecken Sie unsere Auswahl an libanesischen Weinen .

Häufig gestellte Fragen

Was sind die besten libanesischen Weine?

Die besten libanesischen Weine wurzeln in einer jahrtausendealten Tradition und dem Streben nach Moderne . Château Ksara ragt mit seinen Cuvées aus dem Bekaa-Tal heraus, die auf jesuitischem Fachwissen aus dem Jahr 1857 basieren. Das weltberühmte Château Musar bietet einzigartige Weine aus internationalen Rebsorten wie Cabernet Sauvignon, die sich durch natürliche Gärung und Ausbau im Barrique auszeichnen. Das Weingut IXSIR wiederum kultiviert Reben in Höhenlagen in den Regionen Batroun und Jezzine und erzeugt mineralische Weißweine und elegante Rotweine . Domaine de Baal schließlich verkörpert eine mutige Generation, die einheimische Rebsorten und innovative Methoden kombiniert, um außergewöhnliche Weine zu kreieren. Dies sind nur einige der Namen, die der libanesischen Weinregion ihren Glanz verleihen, eng verbunden mit einem anspruchsvollen Terroir und einer reichen Geschichte.

Wird im Libanon Wein produziert?

Ja, im Libanon wird seit über 6.000 Jahren Wein angebaut – ein phönizisches Erbe, das das Land zu einer der ältesten Weinbauregionen der Welt macht. Trotz Phasen des Niedergangs, wie etwa unter dem Osmanischen Reich, konnte der Weinbau dank christlicher Gemeinden, die ihn aus religiösen Gründen betrieben, fortgeführt werden. Das 19. Jahrhundert markierte einen Wendepunkt mit den Jesuiten, die 1857 Château Ksara gründeten und französische Rebsorten einführten . Heute stammen über 80 % der libanesischen Weinproduktion aus dem Bekaa-Tal, mit Weingütern wie Château Kefraya und Domaine Wardy. Diese Wiederbelebung, getragen von einer neuen Generation, trägt zum internationalen Ruhm des libanesischen Weins bei – ein Symbol kultureller Widerstandsfähigkeit und einer über Generationen weitergegebenen Leidenschaft.

Welche Rebsorten werden am häufigsten für libanesischen Wein verwendet?

Die libanesischen Weinberge vereinen einheimische und internationale Rebsorten . Unter den einheimischen Sorten stechen Obeidi und Merwah besonders hervor . Obeidi, ein Weißwein, verströmt Aromen von Zitrusfrüchten und Blüten, während Merwah, mineralischer, an Haselnuss und Salzigkeit erinnert. Diese lange Zeit vergessenen Sorten erleben eine Renaissance . Bei den internationalen Sorten dominieren Cabernet Sauvignon und Syrah die Rotweine und vereinen Kraft und Komplexität, wie man es beispielsweise bei den Weinen von Château Musar sieht. Cinsault, leichter im Charakter, wird für seine Geschmeidigkeit geschätzt . Weißweine basieren auf Chardonnay und Sauvignon Blanc und offenbaren Frische und fruchtige Aromen . Dieses Nebeneinander, eng verbunden mit dem Streben nach Balance zwischen Tradition und Moderne, verleiht dem libanesischen Wein seine einzigartige Identität – eine Verbindung aus alten Wurzeln und zeitgenössischen Innovationen.

Welcher Wein passt gut zur libanesischen Küche?

Libanesischer Wein harmoniert wunderbar mit der Vielfalt der lokalen Küche. Zu gegrillten Fleischgerichten wie Kefta oder Lamm passt ein kräftiger Rotwein aus dem Bekaa-Tal, gekeltert aus Cabernet Sauvignon oder Syrah, hervorragend. Er verleiht dem Wein Struktur und Aromen dunkler Früchte . Mezze (Hummus, Taboulé) werden ideal von einem spritzigen, mineralischen Weißwein wie einem Obeidi oder Viognier begleitet , der die frischen und würzigen Aromen unterstreicht. Gegrilltes Zitronenhähnchen (Schisch Taouk) harmoniert perfekt mit einem fruchtigen, leichten und erfrischenden Rosé . Und schließlich verleiht ein komplexer Rotwein vom Château Kefraya mit Noten von Zeder und Gewürzen gereiften Käsesorten oder Desserts mit Trockenfrüchten eine besondere Note . Diese Verbindung von libanesischem Wein und Gastronomie spiegelt eine Kultur des Teilens wider, in der jede Flasche eine Jahrtausende alte Geschichte erzählt, eng verbunden mit dem Land und seinen Traditionen.

Was kostet ein libanesischer Wein?

Der Preis libanesischer Weine variiert je nach Herkunftsbezeichnung, Jahrgang und Reputation des Weinguts. Einstiegsweine, wie beispielsweise die von Château Ksara, kosten zwischen 10 und 20 Euro und bieten so einen erschwinglichen Einstieg in die libanesische Kultur. Prestigeweine, wie die von Château Musar oder die Cuvées von IXSIR, können 30 bis 100 Euro kosten, seltene Jahrgänge oder im Eichenfass ausgebaute Weine sogar noch mehr . Boutique-Weingüter wie Batroun Mountains oder Clos de Cana bieten Flaschen zwischen 20 und 50 Euro an, was ihre handwerkliche Arbeit und ihr Qualitätsbewusstsein widerspiegelt . Experimentelle oder biologisch angebaute Rebsorten aus kleinen Parzellen kosten oft über 50 Euro und unterstreichen ihren außergewöhnlichen Charakter . Diese Preisspanne, eng verbunden mit der Vielfalt der Böden und Weinbereitungsmethoden, ermöglicht es jedem Weinliebhaber, einen libanesischen Wein nach seinem Geschmack zu finden – egal ob er einen erschwinglichen oder einen exzellenten Wein sucht.

Was ist die Spezialität des Libanon?

Libanons Spezialität ist die Verschmelzung von Geschichte, Kultur und Terroir . Während das Land für seine mediterrane Küche (Hummus, Falafel, Mezze) bekannt ist, besitzt sein Wein einen ganz eigenen Charakter . Libanesische Weine, die hauptsächlich im Bekaa-Tal, einem außergewöhnlichen Terroir auf über 1.000 Metern Höhe, produziert werden, vereinen internationale Rebsorten (Cabernet Sauvignon, Syrah) mit einheimischen (Obeidi, Merwah) . Diese Cuvée ergibt kraftvolle und würzige Rotweine, frische und mineralische Weißweine sowie fruchtige Roséweine. Libanons Spezialität liegt auch in seiner jahrtausendealten Weinbautradition , die bis zu den Phöniziern zurückreicht, für die der Weinbau ein bedeutender Wirtschaftszweig war. Heute führen Weingüter wie Château Ksara und IXSIR diese Tradition fort und verbinden überliefertes Wissen mit innovativen Techniken . Libanesischer Wein ist somit weit mehr als nur ein Getränk: Er ist ein Symbol der Widerstandsfähigkeit, ein Objekt des Stolzes, das eine 6.000 Jahre alte Geschichte erzählt und eng mit dem Land und seinen Bewohnern verbunden ist.

Was ist Ixsir-Libanonwein?

Der IXSIR-Wein, benannt nach dem phönizischen Wort für das antike Weinkrug, verkörpert die Erneuerung des libanesischen Weinbaus . Das Weingut, im Hochland von Batroun und Jezzine gelegen, kultiviert seine Reben in außergewöhnlichen Höhenlagen zwischen 1.500 und 2.000 Metern, wo die nächtlichen Temperaturschwankungen die Säure der Trauben bewahren . Internationale Rebsorten wie Chardonnay und Syrah entfalten hier eine einzigartige Dimension, während Cuvées mit lokalen Sorten (Obeidi, Cinsault) unvergleichliche Frische und Komplexität offenbaren. Dieses in den 2000er-Jahren gestartete Projekt gibt dem modernen Weinbau neue Impulse durch die Integration umweltfreundlicher Methoden und kontrollierter Weinherstellung ohne übermäßige Eingriffe. Das Ergebnis: ausgewogene, fruchtige und strukturierte Weine, die Modernität mit Respekt vor dem traditionellen Erbe verbinden . Dadurch ist IXSIR weit mehr als nur ein libanesischer Wein – er ist ein kraftvoller Ausdruck eines Terroirs, das es wiederzuentdecken gilt.